★メープル★

メープルシロップたっぷりのお花パン

Image

久しぶりに
メープルシロップたっぷりのパン🎵
エンゼル型で焼きましたspa

メープルシロップの香りが
部屋に広がる
この幸福感heart01
食べるとまた
口の中に広がる〜😊

サトウカエデから樹液を
発見してくれた人
ありがとう〜😊

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メープル&メープルパン と レモンケーキ

P9133545

先日、メープルのパンを焼きましたmaple

メープルシロップが、たーっぷり入ってます。

なんと30%も☆

糖分と水分のぎりぎりの線で配合♪

そして、上にはメープルシュガーのクランブルを

グルリ飾って、あられ糖をパラパラ~♪

ふんわりしっとりしていて、我が家では大人気の

パンです♪

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

先日、頂いたとっても贅沢~な焼き菓子!

noix de beurre(ノワ・デ・ブール)のレモンケーキ。

P9103529

おしゃれな紙につつんであって・・・

P9103532_2

キラキラと光る、スイーツ☆

お店の名前はフランス語で、noixはかたまり deは冠詞で

beurreはバター。

なので、その名も「バターのかたまり」ってところでしょうか??

すごい名前~!でも、バターがたっぷり入った、まったりとした

焼き菓子を食べると、何ともいえない幸福感がありますよねflair

このレモンケーキ、しっとりとしていて、レモンの香り高く、

うっとりするような美味しさでしたconfident他には

フィナンシェやマドレーヌやカトルカールやカヌレなどが

あるみたい。いつか食べてみたいな~♪

でも、とても買えない、高級スイーツです!

とっても贅沢な時間をありがとうnote

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しっとり・・・ダブルメープルのパン

P3036424

今日は、メープルたっぷりのパンを焼きましたmaple

プレゼントribbon用♪

メープルシロップをたっぷり入れた生地の上に

メープルシロップで作ったクリームをたっぷりかけて・・・

P3036421

じっくり焼きましたspa

ちょっとケーキみたい~!

喜んでもらえるといいな~♪

私自身、メープルの香りが大好きなので、

ちょこちょこ配合を変えながら、楽しんで作っています。

メープルが入ったパンを焼くと、部屋の中がメープルmapleの香りで

いーっぱいになりますconfident

いつも思うのですが、最初に、サトウカエデの幹から溢れ出すシロップに

気がついた人ってすばらしいです~!感謝感激shine

なんでも、最初に発見したり発明したりする人ってすごいなぁ。

今日も、小さな幸せmapleありがとうheart

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メープルスノーボールと チクっとさん

P6163621                             

先日、お友達のところに遊びに行った時に作ったもの。

久々のスノーボールsnowメープルシロップたーくさんmaple

virgo(むすめ)がお友達の家に遊びに行く約束をしてきたので

親同士で確認して(^^ゞ遊びに行きましたhappy01

お友達と遊んでいる姿、本当に楽しそうsign01

親のほうも、こっそり会話を聞いたりして、ぷぷっ・・っと

吹き出したり、学校でのことをいろいろ話したり・・・

楽しい時間を過ごしました。

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

その帰り道、virgo(むすめ)が、

「ね、チクっとさん、ちょっと触ってから帰ろうよ~。」と

言いました。

「チクットサン!?」なんだろう・・・?

嬉しそうに走り出したvirgo(むすめ)

「チクっとさんね、時々、チクっとするけど、

しないときもあるんだよsign03

「え?ふーーんそうなんだ~」」と何となく聞いていたら

P6184783

あざみでしたcoldsweats01

「いつもね~、チクっとさんに、そ~っとさわるんだよ!

チクってしない時もあるの~。不思議だよねぇeye

あぁっsign01そういえばさ、チクっとさんなんだけどね、名前、

チクっとちゃんheart04にすればよかったよね~。

そのほうが、ずっとかわいかったのにな~・・・」

すごく真剣に話しているvirgo(むすめ)。

まじめな顔で話すvirgoの顔を見ると、更におもしろ過ぎsign03

笑いをこらえらず、大笑いしてしまいました。

virgoはポカンとしていましたが(^^ゞ)

あざみに名前をつけて呼んでいたとは・・・。

それに、チクっとしない時は、ただトゲに触ってなかったんじゃない?

あと、名前、今から変えたらいいんじゃない?

とか、他愛もない話をしながら、おうちに帰りました。

ほんとに、子供の考えることって予測不可能。。。

おもしろすぎですね~。

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メープル香る 林檎のマフィン

P2174558                              

ちょっと慌しくしている間に、

久しぶりの日記になってしまいました!

これは先日作ったもの。

メープルシロップmapleをたっぷり入れて

更に、林檎の甘煮appleをたっぷりいれて作りましたheart04

今日のメープルシロップは、NO2のアンバー。

一番よく見るNO1ミディアムと、糖分は殆ど同じですが

樹液成分が多くて色や風味も強くて、とろみがあります。

焼き菓子に入れても、香りがしっかり残る気がします。

あ!もちろんNO1も美味しいんですけれどconfident

たまたまセールだったので、買ってみたアンバー。

結構、気に入っていますdelicious

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メープルクリームのリッチなお菓子パン と 我が家のミントちゃん観察日記

P6268451                            

                            

                            

                           

                           

                            

                           

今日のおやつは、メープルのパンmaple

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メープルシュガーを使って生地を捏ねて                 

メープルクリームをかけて焼きました heart04                  

                                       

P6268436                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

焼きたて~spa

焼いている時から、部屋中がメープルの香りでいっぱいにmaple

それだけでも、メープル好きな私にとっては癒しですconfident

作ってるときも、焼いている時も、食べているときも

最高に幸せなおやつでした~sign03

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先日、お友達に頂いて植えた我が家のミントちゃん

たんぽぽさんに色々アドバイスを頂いて、プランターに植えてます。

それから、お水をあげ過ぎないように気を付けながら

見守りながらお世話しています。

葉っぱのところでちぎったら、そこから2つに分かれて

すくすく伸びてきて、virgo(むすめ)も大喜びhappy02

たんぽぽさんがおっしゃった通りでしたheart04

ありがとうございます!

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そして、びっくり大ニュースがsign03

根元から、小さな芽budが出てきたのです。

わかりにくいけれど、手前に2つ、奥に2つ。

あわせて4つもsign03

「あかちゃんだ~bud!!すっごーーーい!!」

またまたvirgoがジャンプジャンプhappy02で大喜び!

可愛い赤ちゃん芽を、「ハイ、チーズcamera

しっかり写真を撮っているvirgoです。

P6278477

                          

                          

                          

                          

                          

                          

一番左のミントは、種類が違うから、植えてみる?と

お友達から頂きました。

すくすく元気に育っています!

また、しばらくして観察日記で報告したいと思いますclover

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メープルブレッド

P6037715                             

                            

                            

                            

                            

                            

                            

昨日、お友達が開いている、パンとお菓子のお教室

プライム・オブ・スイーツ♪に、パン仲間と一緒に行きました。

久しぶりに行ったのですが、どうしても行きたかったその理由は

mapleメープルmapleですheart04

時々焼いている、白神こだま酵母で、メープルシロップが入ったのは

作ったことがなかったんですが、メニューに

「メープルブレッド」があったのです。

お砂糖は全く入れず、メープルシロップのみshine

ん~heart04素敵~heart04

P6037706                                                                                 

成型する時に                              

胡桃を入れました                            

                                       

                                       

メープル味のものには、よく、胡桃やアーモンドなどナッツ系のものが

入っているけれど、私は個人的にはメープルだけを味わいたいな~

と、いつも思ってしまいます~。

それは、私があまりにもメープルが好きだからなんでしょうねcoldsweats01

メープルシロップが樹液だから、木の実が合うってことなのかしら?

でも、メープルシロップの繊細な香りが、薄れてしまうのよね~と

思いながらも、このパンは、胡桃を入れたほうが可愛いですねhappy01

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パンの発酵中に作った、ワッフルdelicious

バニラアイスクリームとブルーベリーソースを添えて。

とっても美味しかったので、今度

家でも作ってみようと思いますnote

P6037718                           

                          

                          

                          

                          

                          

                          

お隣で作っていた人は、妊婦さんでした。

大きなお腹で頑張ってコネて作った、

マッシュポテト&オニオン&ベーコンが入ったパン!

なんと、焼き立てを切って、お味見させてくださいました。

アツアツ、ホクホク栄養満点!朝食によさそう!

8月が予定日と聞きました。

元気な赤ちゃんを生まれることを祈っていますshinecarouselpony

パンの香りに包まれて、楽しいパン好きな人達と過ごす

美味しくて幸せな時間でしたnote

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

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昨日まで、小さな蕾があった、下野草。

全部蕾が開きましたheart04

小さな幸せです~heart04

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ノンバターのメープルスノーボール~キャラメルクリームサンド~

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今日は、まるっこい可愛いクッキーを作って、

昨日作ったキャラメルクリームを挟むことにしましたheart04

前にメープルスノーボールを作ったときはバターを入れましたが

今日は、入れないで作ってみることにしました。

バターも結構高いし、少ないなら少ないほうが体にいいし。。

やってみると、ちょっとパサ付いたので少しだけ油をいれました。

でも、ただ固めて切って焼くなら油も入れなくて大丈夫な感じ。

今度試してみますshine

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

fullmoon材料fullmoon

薄力粉 70g

きび砂糖 10g

アーモンドプードル 30g

メープルシロップ 大さじ2

グレープシードオイル 15g(サラダ油でもOK 香りがないものなら可)

(飾り用の泣かない粉砂糖)

fullmoon作り方fullmoon

P4306445                                                                                 

オイル以外の材料を入れて                       

混ぜます                                 

                                       

P4306446                                      

オイルを入れて                             

生地をまとめます                           

                                      

P4306449                                                                                 

ひとつにまとまったらOK                      

                                       

                                     

P4306457                                                                                 

手でクルクル丸めて天板へ                      

勿論どんなかたちでも。。。                     

virgoはミッキー&ミニーに熱中!                     

P4306461                                                                                 

オーブンで170度で15分!

きれいに焼けましたspa                                                   

                                                                                 

                                                                                 

P4306471                                                         

                                                         

                                                         

                                                         

                                                         

                                                         

                                                         

昨日のキャラメルクリームを挟みます。

P4306474                                                                                 

クリームを底の平らな部分に                                

乗せて                                 

                                     

P4306476                                                                                 

サンドイッチにhappy01                                                               

                                                                                 

                                                                                 

P4306479                                                         

                                                         

                                                         

                                                         

                                                       

                                                         

                                                         

小さく作ったので、サンドしても一口でパクッhappy01

キャラメルの香りが広がります。

そのまま食べるとメープルの香りmaple

P4306486                                                                                 

virgoのミッキー&ミニー                           

写真を撮っていたら                         

リボンの位置を直しに来たvirgo

P4306489                                                                                 

ミニーちゃんのリボンの位置は                     

ここだそうですribbon                                                          

                                                                                 

お部屋の中は、メープルの香り・・・

ん~しあわせ~mapleメープル、今日もありがとう~heart04

...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。...。oо○**○оo。

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メープル 生キャラメル

メープルシロップの生キャラメル。。。

dogが作ってくれました。

P3014645_2

いつもの材料に、

メープルシュガーとメープルシロップを入れて・・・

ブクブクブクブク・・・・                          

                                     

                                                       

P3014647

少し泡が小さくなって少なくなってきて

色が少しだけ濃くなってきて

トロミがついてきたら・・・後はタイミングが勝負ですshine

                                     

                                                      

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dogは、もうコツをつかんでいるようで、柔らかさも絶妙heart01

口の中でとろりととろける感じ。

                                                                               

                                                                                                                     

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粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やしてから

包丁で切ります。

急いで切って包まないと、段々柔らかくなってきてしまいますrun

                                                                               

                                                                                                                     

                                                      

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とっても優しい味。

でも、夫dogは、黒糖の時と同様に

納得していない様子。

「もっとメープルの風味が出すには・・・

出来上がる直前に加えればいいのかな・・・」

研究心旺盛ですshine 楽しみheart01

私は、「これ美味しい!」と満足してしまうから、そこから成長しないのです。

見習わなくては・・・coldsweats01

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メープルメープル スノーボール

大好きなメープルシロップで、クッキーを作りました。

何度かメープル味のクッキーを作ったけれど、今回のは結構いいかもheart04

卵を入れずに、その分の水分をメープルシロップで混ぜてみたら、

メープルの香りがしっかり残った気がします。

そうかー。卵の風味って結構強いのね・・・と改めて実感しましたsign01

卵は栄養になるし、風味も好きだけど、メープル好きな私としては、たまには

最大限にメープルの香りを残したクッキーを作りたくなるのです。

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くるくる~fullmoonっとボールみたいに丸めて

天板にのせて、少し低温の170度で

じっくり20分焼きました。

まんまるだった生地が、少しずつ

底が出来てきて、いい感じにfullmoon

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焼きあがると、ほわわわ~んと

メープルシロップの香りがlovely

ん~しあわせ~maple

P1284259 泣かない粉糖をかけて、お化粧shine

以前誕生日に頂いた、お気に入りのお皿に乗せると・・・なんだかいい感じです。

今日の私のおやつheart04

あ、違う違う、娘のおやつを作ったはずだったんだけど・・・ちょっとお味見・・・smile

ん~しあわせ~mapleメープルばんざーいmaple

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