« 2009年11月 | トップページ | 2010年1月 »

2009年12月

我が家の手作りお味噌♪

Pc210574                             

                            

                            

                             

                            

                            

                            

お味噌の写真が、ちょっと地味~だったので最初はこの写真camera

苺味の焼きメレンゲ。食べはじめたら止まりません(^_^;)

Pc200565                             

                            

                            

                              

                            

                            

                            

以前、お味噌作りをして、仕込んでおいたもの。

しっかり熟成して・・・とっても美味しく出来上がっていましたhappy01

手作りだと、なんとなく優しい味のような気がします・・・

家族みんなで作ったので、なんだかとっても嬉しくてheart04

「手作りのお味噌で作るお味噌汁はおいしいね~spa

なんていいながら食べました♪

少し小分けにして冷蔵庫へ・・・shine

Pc200571                                                                                                                     

                       

            

            

           

          

         

これからお味噌料理が楽しくなりそうです~spa                                                      

                            

                             

                            

                             

                            

                            

| | コメント (8) | トラックバック (0)

サンタさんのクリスマスケーキ♪

Pc241144                             

                            

                             

                             

                            

                            

                            

毎年、クリスマスxmasや、家族の誕生日birthdayの前になったら

「今年のケーキはどんなのにする??」と

家族会議sign02が行われます。

去年のクリスマスケーキは、ブッシュドノエルでチョコ味だったので

違う感じにしようかな・・・となんとなく思っていました。

virgo(むすめ)は「まっちゃ味~japanesetea!!」とか言ってましたが

苺を見たら、「いちご~!!サンタさんのケーキがいいな~」

と落ち着き、

dog(おっと)は、「久しぶりにムースも食べたいな~」と言っていましたが

苺を買った時点で、「苺には生クリームが合うよね~」

と落ち着いたので、2人の意見を合わせて・・・

heart01苺と生クリームのサンタさんケーキheart01を作ろうshineと決めました。

何を作ろうかな~deliciousとか、みんなが喜ぶのはどんなのかな~confident

どんなふうにしようかな~・・・とか考えるのは楽しいものです。

でも、今年はちょっと慌しかったので、もともと、のんびり屋の私は

ちょっと急ぎつつ準備coldsweats01

virgo(むすめ)は、先日焼いたクッキーのfullmoonの形のを出して・・・

「いいこと思いついたぁ!!いいことおもいついちゃったよ!!」

と大興奮happy02 何かと思ったら・・・

Pc241141                                                         

                                                         

                                                         

                                                         

                                                         

                                                         

                                                         

ちょっと見えにくいけれど、サンタさんお帽子の先のふさflair

なるほどね~!

予想よりもちょっと地味な仕上がりですが、

確かにGOOD IDEAshine

ちなみに下から見上げると・・・

Pc241140                           

                            

                          

                          

                          

                           

                          

真っ白なおひげcloud生クリームたっぷりですheart04virgo

お顔のところは、ちょっと苺を入れてピンクっぽくしたんだけど

そこまで違いがわからなくなっちゃいました(^_^;)

間にもたっぷり苺をサンド。

作り終わってvirgoがひとこと。

「このケーキ、飾り用にしよう!!

だって、もったいなくて食べられないよね。」

確かに~。切るのよねぇ。。。

「大丈夫よ!!ほら、一緒に写真撮ろうshine

という私の言葉にうなづいてくれました~。

食後にもかかわらず、みんなで美味しく頂きましたxmas

| | コメント (8) | トラックバック (0)

☆クリスマスプレゼントのクッキー☆

Pc220595                             

                            

                            

                            

                            

                            

                            

もうすぐクリスマスxmas

ずいぶん早く出したと思っていたツリーxmasとも、

あと何日かでお別れと思うと寂しいな~。

幼稚園の先生にクリスマスクッキーをあげたいheart01という

virgo(むすめ)の希望で、クッキー作りをしましたxmas

Pc220592                                   

もうすぐ6歳になるvirgo                      

バターをホイップ中shine                                                   

真剣です!                            

                                      

                                   

                                  

                                  

                                   

ちなみに、このエプロンは、まだvirgo(むすめ)が2歳か3歳の頃かな、

自由が丘にある雅姫さんのお店ハグオーワーで購入したもの。

結構いいお値段するのでshine目の保養shineと思って入ったら

セール中で、丁度エプロンが欲しかったので購入!

もちろんvirgoは覚えていないようですが(^_^;)

気に入ってくれているようで嬉しいです。

紐の部分は麻でできていて、ワッフル生地・・・癒されますconfident

小さい頃から、出来そうなおてつだい(??)は

何でもさせてきましたshine・・・が!!

お手伝いと言いつつも、小さい頃は結構大変なことも

ありまして・・・ぐちゃ~・・ああ・・・coldsweats02ひぇ~・・・とかcoldsweats01

最近、やっと戦力(??)になってきました!ちょっと感動・・・shine

Pc220599                                                         

                                                         

                          

                          

                          

                          

                           

結構たくさん焼いて、ちょっと可愛くデコレーションheart04

Pc220605                           

                          

                          

                          

                          

                                                         

                                                         

名前も入れてみましたheart01

私が、名前を描いていたら・・・

「おかーさーんshineすごーい!!てんさーーいshine

と、これでもか!というくらい5歳のvirgoに褒められて

素直に喜んでしまった私でした~(*^_^*)

| | コメント (6) | トラックバック (0)

手作り干し柿♪ 

Pc170538                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

里から、干し柿が送られてきました♪

ぽたぽたdeliciousとろとろで、とっても甘くって美味~note

実はこれ、いつもはキッチンペーパーを立てているんですが

今は干し柿スタンドにしちゃいました♪

毎日、揉んでいます。

渋~い柿が、こんなに甘くなるなんて、本当に不思議shine

最初に作った人は、偉大ですよねshine

Pc170545                             

                               

                            

                             

                             

                            

                             

virgo(むすめ)も大好き♪

virgoの好きな果物のNO.1は桃!!その次は柿!!

それから洋ナシ・梨・・・。。。

なんだか旬が短いものばかりcoldsweats01

私だったら、林檎なので、品種が季節で変わりながらも

ずっと長い間楽しめるし、そのままでも

お菓子にしても、パンにしても美味しいのに~!!

干し柿は、お菓子のようなイメージで好きみたいdelicious

楽しみながら、頂いています♪

| | コメント (4) | トラックバック (0)

苺味のハートメレンゲ♪

Pc130530                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

今度は苺味~heart04

苺味にして絞ってたら・・・ハートheartシェイプにしたくなっちゃいましたぁ。

こんな感じもいいなnote

virgo(むすめ)も喜んでいましたwink

| | コメント (4) | トラックバック (0)

シュトレンの後の卵白消費~焼きメレンゲ♪

Pc100514                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

シュトレンには、卵の卵黄だけを入れて作るので

卵白が残ります。

卵白があるときに私が作ろう~♪と思うものは

フィナンシェ♪でも、あまり時間がなかったので

焼きメレンゲheart04にしました。

簡単に出来るのに、お口に入れると・・しゅわっとろっnote

virgo(むすめ)が大好きな抹茶味にしました。

ちょっと硬さを変えて実験?

Pc100519                                                   

                                                          

                         

                         

                         

                         

                         こちらは少し柔らかめで絞り出してみました~♪

私はこっちが好きかな~heart04

ちなみにvirgo(むすめ)に聞いてみたら、

「こっちが可愛くって好き~♪」と硬い方を指差しましたvirgo

みなさんは、どちらが好きですか~?

味は変わらないけれどcoldsweats01

下の写真は、お友達のペネロペちゃんがお家に来たときに

作ってきてくれたもの。

 Pc110523                                                            

                             

                          

                           

                         

                          

                           

                         なんでも、栗原はるみさんレシピだそう。

味付けをしたツナと、卵焼きとキュウリに紅しょうが。

紅しょうがが効いていて、味が引き締まった感じで

とっても美味しかったです♪

                             

                            

                            

                            

| | コメント (6) | トラックバック (0)

プレゼント交換☆到着☆

Pc090505                                   

シュトレンxmas                              

作る人によって                         

ひとつひとつ味が                       

違います。                  

お店に並んでいるものも                    

それぞれのお店の味。。。                   

これは・・・takakoさんのものshine                  

シュトレン交換しましたxmas                      

                                   

Pc090512                              

                            

                            

                            

                            

                            

                            

ずっしり・・しっとり・・まったり。。。洋酒がしっかりきいていて

本当に美味しいシュトレンでしたspa

dog(おっと)と食後に、まったりと頂きましたdeliciousしあわせ~confident

Pc090509                                                                           

それから・・・                          

特製ジャムまで                   

送ってくださいました♪                     

いつもブログで見て                       

「美味しそう・・・」と                       

憧れていたので、うれしくてheart04                 

                                   

                                   

                                   

どれから開けるか・・・ただいま家族会議中note

とーっても楽しみです♪

| | コメント (4) | トラックバック (0)

シュトレン☆楽しいプレゼント交換~♪

Pc080495                             

                            

                            

                            

                            

                            

                            

シュトレン交換☆の約束をしたので、

早速仕込んでラッピングshine

最近、シュトレンのことで頭がいっぱいになっています。

パン教室の今月のメニューをシュトレンにしたからかなー。

少しでも美味しいものを作りたくてdelicious

ところで、シュトレンを作っているときの部屋の香り・・・

ほんとに答えられないいい香りなんです~heart04

捏ねるときは、ラム酒の芳醇な香り・・・焼き始めると

香ばしい香りも加わって。。。heart04

じっくり30分位焼くので、更に香り長持ち~spa

熟成させるので、いつも生徒さんは焼きたてを試食するのですが

できません。

なので、試食用に熟成させたものを準備していますshine

喜んでもらえるといいな~xmas

| | コメント (4) | トラックバック (0)

クリスマスクッキー☆

Pc080492                             

                            

                            

                            

                            

                            

                            

師走ですね~。なんだか・・・慌しいな~。

あっという間に時が経ってしまいます。

なんだか久しぶりにPCを開けました(^_^;)

こうしている間に今年も終わってしまいそうdash

クッキーを焼いたので、ちょっと可愛くしたいな、と思ってます。

それから、1週間ちょっと前にやいたシュトレンxmas

毎日一切れづつ試食していますdelicious

Pc020463                             

                            

                            

                            

                            

                            

                            

もうちょっと胡桃やドライフルーツが多いほうが美味しいかも・・・

と、先日急いでラム酒漬けの仕込をしたので

第2弾を近々作る予定ですshine

それからちょっと気に入っている、きな粉みるくジャムheart04

virgo(むすめ)はきなこ餅が大好き♪我が家には、

お正月fullmoonに限らず、1年中お餅を常備しています~happy01

Pc050487                          

                          

                          

                           

                          

                           

                          

きな粉みるくジャム。みるくパンに塗って食べました~virgo

| | コメント (4) | トラックバック (0)

クリスマスリース☆とみるくパン

Pc020459                            

                            

                            

                            

                            

                            

                             

並べて飾ってみましたxmas

先日作ったリースxmas結構気に入ったので、

贈り物用にもうひとつ作りました♪

virgo(むすめ)のリクエスト「ミニミニリース」は作ってませんがcoldsweats01

まだ、作るかどうか悩み中dash

そして、こちらは明日の朝食用に焼いたみるくたっぷりパン。

Pc030477                             

                                                            

                                                            

                                                            

                                                            

                                                            

                                                            

サンドイッチにしようかな~delicious

| | コメント (8) | トラックバック (0)

シュトレン♪プレゼント用♪

Pc010442                             

                              

                            

                            

                            

                            

                            

昨日焼いたシュトレンxmasラッピングしてみました~ribbon

ちょっとおめかしshine

喜んでもらえるかな~heart04

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

Pc010451                                                                           

遠くに住んでいる                        

お友達からの贈り物present                     

色合いが                            

とってもきれいな                                        

マフラーsnow                                                                

寒がりの私に選んでくれましたsnow                

なんだかパリの香り♪                     

フランス製ですshine                                              

                                                                            

フランスが大好きでメープルシロップに目がない私には

とっても嬉しい贈り物でしたconfident

| | コメント (10) | トラックバック (0)

クリスマスのパン☆シュトレン☆

Pb300436                            

                            

                            

                            

                            

                            

                            

もう、今日から12月xmas

時が経つのは早いですね~。

ドイツでは、クリスマスを待ち望むアドベントにはなくてはならないシュトレン。

週末のお祝いに一切れづつ頂くらしいですね。

イエス様の産着に見立てているとか・・おくるみとか枕とか

いろんな説がありますが、そういわれると何にでも見えてきます(^_^;)

ケーキのようなリッチな生地である上に、焼き上がりに

溶かしバターたっぷり&粉砂糖。

ラム酒漬けレーズンやオレンジピールやレモンピールに胡桃などを

混ぜ込んで、じっくり焼き上げます。

日持ちする訳ですよね~coldsweats01

カロリー高いのよね・・・なんて思いつつ、やっぱり作りましたxmas

しばらく熟成させていただこうと思いますheart04

| | コメント (6) | トラックバック (0)

« 2009年11月 | トップページ | 2010年1月 »