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休日のランチ♪たこ焼き♪

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お休みの日、ランチに時々dog(おっと)がfullmoonたこ焼きfullmoonを作ってくれます。

これがとっても美味しいheart04

たこ焼き鉄板は、結婚してから夫と一緒に選んで買った

南部鉄器のシンプルなもの。熱伝導もいいみたいです。

研究熱心な?dog。毎回違った味を作り上げます。

今日は、和風の昆布&椎茸味!初めてです~。

その訳は、私が昨日我が家の「魔法のだし」を作ったからです。

この我が家ではみんなが「魔法のだし」と呼んでいる液体は

昆布&干し椎茸&かつおでだしをとって、みりん・醤油・お酒で

味を整えたものです。

もともと、結婚して親元を離れる時に、慌てて母から習ったんですがcoldsweats01

この味がみんな大好きで、結構出番が多いのです。

毎回、たこ焼きにも入っています。

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こんな感じでだしをとって・・・                      

この写真は偶然dogが撮っていました                 

                                       

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このブログを始めてから                         

誰かが何かを作っていたら                      

「写真撮っちゃぉ~」って感じです

この、昆布と椎茸を見て

「明日のお昼、たこ焼きにしよう!

この昆布と椎茸を入れて作ってみたら美味しいかもね」

dogが言ったのです~。                   

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だしは、こんな感じ                               

これにお醤油などで味付けです                  

                                     

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今日は、その後の昆布や椎茸                      

いつもは、それだけで煮たりしますが                   

それをフードプロセッサーにかけて・・・                     

                                         

                                         

virgoの手↑いつも、ボタンを押す役目です。

たこ焼き作りの始まり~。

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私は配合は良くわかりませんが             

卵や薄力粉などに昆布・椎茸投入!               

それから、プロテインも入れたようです                

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焼いていると、だしの香ばしい香りが・・・

今日は、少しあっさりしていました。

昆布と椎茸がはいったからかしら。

とっても美味しく頂きましたdelicious

気がつくと、この重たい南部鉄器もきれいに洗って

しっかり乾かしてあり・・・

のんびりとした休日を過ごせました~confident

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お料理」カテゴリの記事

コメント

こんばんは。ご主人がお料理してくれるなんて羨ましいわぁ~それもかなりの腕前ですね~オムライスもたこ焼きも美味しそうに出来上がっています。ご主人の腕前にポチっとして帰ります

投稿: ぶっき~ | 2009年5月18日 (月) 22時59分

noteぶっき~さん こんにちは
いつも、応援ありがとうございますshine
こないだの週末は、
たくさん作ってもらっちゃいましたdelicious
毎回味が違って楽しいです~happy01

投稿: ゆめ | 2009年5月18日 (月) 23時10分

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